Манка с тыквой для ребенка рецепт. Манная каша с тыквой. В состав манной каши с тыквой входит

На завтрак ребенку можно предложить цветную манную кашку, благодаря фруктовому пюре. Манная каша прекрасно сочетается с тыквой, которая придаст каше желтую окраску, а на вкус она получится очень нежной.

Как приготовить манную кашу с тыквой?

Тыкву в кашу следует добавлять, в зависимости от вкуса вашего ребенка. Добавляйте тыкву в маленьких количествах, со временем постепенно увеличивая до 100-200 грамм.

Продукты:

Тыква 100грамм

Манная крупа 25грамм

Молоко 250 мл.

Соль и сахар по вкусу

Сливочное масло 1 ч.л.

Каша манная с тыквой приготовление:

Промойте тыкву, очистите её от кожуры и семян, нарежьте маленькими кусочками и залейте кипятком, настолько, чтобы вода слегка покрывала тыкву сверху. Тушите тыкву под крышкой до готовности. Затем снимите кастрюльку с огня и измельчите тыкву в пюре. Тыквенное пюре залейте стаканом молока, подсолите слегка и добавьте по вкусу сахар, теперь снова ставим наше пюре на огонь. Когда тыквенное пюре закипит, всыпьте манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Кашу варите на слабом огне в течение пяти-семи минут. В готовую кашу добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

Хотя на манной каше выросло много поколений людей, до сих пор ведутся споры о ее пользе и вреде для организма, особенно – детского. О пользе же тыквенной каши, конечно, известно всем. Ведь тыква – один из самых питательных и полезных продуктов.

Чаще всего тыквенную кашу готовят с добавлением риса или пшена, а вот с манной крупой ее готовят реже. И абсолютно зря – получается очень красивая и аппетитная каша, которая приятно удивит вас своим нежным вкусом. Кстати. В таком виде тыкву с удовольствием едят дети – проверено не раз на дочке и соседских ребятишках.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы (очищенной);
• 2 столовые ложки манной крупы (с горкой);
• 200 мл молока;
• 1 чайная ложка сливочного масла (опционально);
• сахар и соль — по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и внутреннюю рыхлую часть. Моем тыкву,

нарезаем некрупными пластинками или кубиками.

В небольшую кастрюльку наливаем половину молока и доводим его до кипения. Опускаем тыкву в молоко и готовим на маленьком огне до мягкости (минут 5-10, зависит от сорта тыквы и размера кубиков или пластин).

Но переваривать не следует – тыква должна стать мягкой, но не разваливаться.

Одновременно в другой кастрюльке смешиваем оставшееся молоко с таким же количеством кипяченой воды (100 мл), доводим полученную смесь почти до кипения.

Тонкой струйкой, постоянно энергично помешивая, добавляем манную крупу в горячую молочную смесь. Не забываем про соль и сахар – их тоже надо добавить на этом этапе. Соли я обычно кладу совсем немного – буквально щепотку. Количество сахара во много зависит от ваших предпочтений и, собственно, от сладости тыквы. В этот раз мне потребовалось чуть больше столовой ложки сахара.

Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим манную кашу на небольшом огне до готовности, изредка помешивая (на это уйдет минуты 3-4).

В готовую манную кашу выкладываем тыкву в молоке, хорошенько перемешиваем. В этот момент можно добавить сливочное масло – если вы любите, собственно, сливочное масло в кашах такого рода. Затем, закрыв кастрюлю крышкой и укутав полотенцем, оставляем кашу настояться в течение 10 — 15 минут.

Получилась манная каша с выступающими оранжевыми кусочками тыквы – очень аппетитно!

Можно, конечно, оставить кашу в таком виде.

А можно перемешать все блендером.

Тогда получится более однородная и очень позитивно-жизнерадостная манная каша.

Ингредиенты

• тыква оранжевая натертая - 500 г;
• крупа манная - 3 ст. л.;
• молоко - 1 стакан;
• сахар-песок - 2-3 ст. л.;
• соль - на кончике ложки;
• масло сливочное - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Для приготовления этой вкусной и полезной каши берем яркую оранжевую тыкву. Моем ее.
2. Затем разрезаем на ломтики, чтобы легче было очищать от семечек и кожуры. У меня тыква была довольно крупная, поэтому для приготовления каши я взяла лишь половинку. Получилось 800 г неочищенной тыквы.
3. Затем тыкву очищаем от кожуры и мякоти с семечками. По опыту скажу, что срезать кожуру ножом очень неудобно, а вот специальной овощечисткой это делается легко и быстро.
4. Подготовленные кусочки тыквы натираем на крупной терке или в комбайне.
5. Поскольку я решила, что мне многовато для каши этого количества, то я оставила ровно 500 г натертой тыквы, а остальное заморозила до следующего раза. В связи с чем хочу поделиться советом. Как видите, натертая тыква очень похожа на тертую морковь, поэтом перед помещением в морозилку стоит подписать пакет, чтобы потом не перепутать, что у вас там лежит.
6. Теперь натертую тыкву закладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Лучше заливать так, чтобы вода не покрывала тыкву полностью.
7. Варим 10-15 минут. Затем добавляем стакан молока (200 мл). Воду, в которой варилась тыква я предпочитаю не сливать, чтобы не терять питательные вещества, которые ушли в нее при варке.
8. Когда каша с молоком снова закипит, добавляем манку. Сыпать ее нужно тонкой струйкой, размешивая при этом кашу вилкой или венчиком, чтобы не образовалось комочков. Я положила 3 ст. ложки манки, каша получилась средней густоты (ближе к жидкой). Кому нравится погуще, можно еще ложку манки добавить.
9. Затем добавляем соль и сахар. Соли я положила на кончике столовой ложки (наверное, это где-то треть чайной ложки). Сахара - 2 ст. ложки. Но я не люблю слишком сладкую кашу. Кому нужно слаще, лучше добавить еще 0,5-1 ст. л. сахара.
10. Варим кашу еще 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы не пригорела.
11. Когда сварится, выключаем огонь, добавляем сливочное масло и оставляем под крышкой еще минут на 10-20 (по возможности).

Получается вкусная, полезная кашка, радостного оранжевого цвета - заряд хорошего самочувствия и настроения на весь день! Эту кашу можно приготовить также и на воде, для этого молоко можно заменить водой. Чтобы каша получилась жидкая добавляйте больше жидкости.

Рецепт манной каши с тыквой в мультиварке

Ингредиенты

• тыква - 1,5 кг;
• манная крупа - 1 стакан;
• вода - 1 л;
• молоко - 1 л;
• сахар - 1 стакан.

Способ приготовления

1. Промойте тыкву и очистите ее. Затем порежьте кубиками либо натрите на терке.
2. Отправьте тыкву в мультиварку и налейте воды. При температуре 100 С пропарьте тыкву в течение 40 минут под крышкой.
3. После этого добавьте молоко.
4. Добавьте сахар и перемешайте до полного его растворения.
5. Когда молоко закипит, в него добавьте манку и хорошо перемешайте все.
6. Кашу готовьте на режиме «Тушение» 15 минут. Чтобы не повредить дно мультиварки, вымешивайте деревянной лопаткой.
7. Ароматная манная каша с тыквой в мультиварке Редмонд готова. Выложите ее в тарелку, положите кусочек масла и украсьте любым вареньем. Из данного количества ингредиентов получится 8 порций каши.

Смотрите также видео пример как готовят такую кашу в мультиварке поларис.

Видео

Смотрите также интересный рецепт в этом видео. Полезно будет новичка и не только. Длится всего 2 минуты.

Десерт из манной каши с тыквой

Вкусная, простая и нежная каша – десерт.

Состав : на 4 порции

Молоко – 1 л;
Манка – 5-6 ст.л.;
Сахар – 2-3 ст.л.;
Соль – 0,5 ст.л.;
Ванильный сахар – 1 ч.л.;
Тыква – 1 большой ломтик;
Масло сливочное – 4 ст.л.

Как приготовить

1. тыкву очистить от кожици и нарезать кубиками со стороной, примерно, в 2 см;
2. молоко довести до кипения. Забросить в него тыкву.
3. снова довести до кипения, помешивая и добавить сахар (обычный и ванильный) и соль. Затем – тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая (так не образуется комочков);
4. варить дна небольшом огне (поддерживающем кипение) до загустения;
5. подавать горячей, добавив в каждую тарелку по ложке сливочного масла. Или холодной: целой или нарезаной на ломтики (можно полить вареньем или сиропом). Кроме того, перед подачей холодную кашу можно разогреть на сливочном масле.

Простая и вкусная каша из тыквы))

Особенности приготовления и вкус

Если у вас нет молока или вы его не любите, тыквенную кашу можно сварить на воде или клюквенном, вишневом, черничном соке.
Тогда оранжевые ломтики будут ярко гореть на розовом фоне манного десерта, а вкус приобретет приятную ягодную кислинку.

Тыквенную кашу выложили из формочки

В манно – тыквенную кашу, сваренную без молока, при подаче можно добавить пару столовых ложек сгущенки или сливок. Это для сластен и поклонников густо-сливочных десертов и кремов. Еще этот вариант сладкой каши очень любят мужчины и дети.

Десерт из тыквенной каши, в ожидании украшения

Нарезанная на кубики тыква, необходимая для нашего рецепта, помещается в 1 стакан. Если у вас чуть больше или чуть меньше оранжевых кусочков – бросайте столько, сколько есть. Тут работает принцип: чем ярче цвет – тем слаще вкус))

В тыквенную кашу можно добавить распаренный изюм, кусочки цукатов или курагу. Сухофрукты придадут ей приятную кислинку и дополнительно подсластят эту вкусную еду.

Если вы противник нежных манных каш, тыкву можно сварить с рисом или геркулесом, которые придадут блюду фактурности.

Малиновый сироп растекается по манным берегам)))

Секрет тыквенной каши, приготовленной с манкой, заключается в постоянном нахождении у плиты, наблюдении за интенсивностью кипения и непрерывном помешивании (кашка не пристанет к стенкам кастрюли и не образует комочков).

Приятного Вам аппетита!

Каша получается очень вкусной, яркой, как летний денек.
Остыв, она принимает форму посуды, в которую ее заливали. Поэтому, можно поместить тарелку или формочку в горячую воду на несколько секунд и, приложив плоскую порционую тарелку, перевернуть. У вас получится красивый, нежный десерт.
А можно нарезать застывшую кашу на пластинки, а формочками (вырубками) для печенья – вырезать всякие вкусные фигурки. Дети будут в восторге!

Успеха вам и приятного аппетита!