Чай - самый распространённый напиток на кухне во многих странах мира. Несмотря на множество полезных веществ, чай надо пить с умом и покупать его лучше в листовом виде для заваривания, нежели в пакетиках.
Ошибочно считается, что чёрный чай менее полезен, чем зелёный. На самом деле это одно и то же растение , обработанное разными способами, от того и различия в цвете при заваривании. Из собранных с одного куста листьев двумя разными способами извлекают влагу, именно на этом этапе и закладывается будущий «цвет» чая.
Стандартная чашка чая вмещает 250 мл жидкости, что составляет 250 грамм напитка.
Если вы добавляете большее количество сахара, мёда или молока, чем приведено в таблице, то калорийность увеличивается на 16 и 64 ккал на каждую ложку для сахара и мёда, а также на 53 ккал для молока (из расчёта на 100 мл).
Нельзя сказать, что чай вреден, если пить его в умеренных количествах. Нормой в день можно считать 2 чашки
свежезаваренного чая. В чайных пакетиках содержится чайная пыль
, то есть практически полностью перемолотые листья, в которых почти не остаётся ничего полезного. Чтобы действительно получать все вещества из этого напитка, следует заваривать листовой чай.
При приготовлении такого чая необходимо сначала залить листья кипятком и дать постоять 5-10 секунд, после чего слить получившуюся заварку и залить листья новой порцией кипятка. Подождите 5-7 минут и приступайте к чаепитию. Хранить такую заварку можно не дольше суток, поэтому лучше готовить напиток на 1 раз.
Для тех, кто следит за своей фигурой и любит часто пить чай, следует ограничить себя в добавках к чаю и привычке употреблять этот напиток с чем-то сладким - пирожками, шоколадками и печеньем. Из-за такого подхода все труды по поддержанию веса быстро пойдут насмарку. Лучше выпивать чашку чая по утрам для бодрости духа и в дневное время, чтобы передохнуть и с новыми силами продолжить работать. Диетологи также напоминают, что чай надо пить отдельно от основных приёмов пищи (как и другие напитки), чтобы дополнительно не растягивать желудок.
Сколько калорий в чае без сахара иc сахаром, с медом, лимоном, сливками или молоком? Различается ли калорийность черного, зеленого, красного, белого чая? Вооружимся калькулятором и разберемся.
После того как чай собран, его обрабатывают: вялят, скручивают, окисляют ферментами, сушат. От каждого из этих этапов зависит, сколько калорий в чае набирается в итоге.
Например, в 100 граммах рассыпного (байхового) чая содержится 130 килокалорий, пакетированного - 90, прессованного (листового) - 151, растворимого (экстрагированного) - 100, гранулированного - 120, капсульного - 125.
Не пугайтесь больших цифр! Вы ведь не заваривается сразу 100 грамм! Пакетик чая весит всего 2 грамма (вместе с пакетиком), то есть содержит в себе лишь 1,8 килокалорий.
Правда ли, что худеющим желательно пить именно зеленый чай?
По большому счету, если вы употребляете напиток без добавок (сахар, молоко и т.д.), то для фигуры безопасен любой чай. Калорийность различных его сортов колеблется в пределах 1-5 килокалорий на 100 миллилитров, а это очень мало.
Но разница все же есть. Давайте посмотрим, сколько калорий в зеленом чае, черном, красном, травяном. Количество килокалорий на 100 миллилитров:
Мы выяснили, что калорийность чая почти стремится к нулю. Теперь об излюбленных добавках к нему.
Ломтик лимона не сделает погоды - в нем всего 3 килокалории. Столь же незначительно увеличивается калорийность, если в напиток добавляются природные ароматизаторы: мята, листья жасмина, бергамот, лимон, сушеные фрукты и ягоды, лепестки цветов.
Другое дело, если пить чай с медом, молоком и другими «тяжелыми» наполнителями. Ответ на вопрос, сколько калорий в чае с сахаром, зависит от того, сколько подсластителя вы кладете.
В 100 граммах сахара - 400 кКал. В чайной ложке помещается 7 грамм с горкой и 5 грамм без горки. Получается, что энергетическая ценность чашки чая с двумя ложками сахара составляет примерно 56 кКал.
Три-четыре стакана заменяют один полноценный прием пищи - все равно, что съесть кусок курицы с овощами, например. Но от одной чашечки сладкого черного чая, особенно с утра, фигура не пострадает. А еще такой напиток избавляет от головной боли, причем положительный эффект достигается именно благодаря сахару, а не кофеину.
Показатель зависит от сорта меда и колеблется в пределах 310-420 кКал на 100 грамм. В 100 миллилитрах меда цветочных и липовых сортов - примерно 380 кКал, гречишного - 300-310 кКал, а темный может содержать 415 кКал. Чем сладость плотнее, тем она калорийнее.
Количество, которое помещается в чайной ложке, зависит от плотности. Если мед жидкий, то порядка 10 грамм. Поэтому чашка чая с двумя ложечками пчелиного лакомства содержит 62-88 кКал.
Выходит, природная сладость сытнее сахара. Вот только в сахаре нет ничего, кроме углеводов, а в меде - ударное количество витаминов, минералов и аминокислот. Несмотря на свою калорийность, при умеренном потреблении он способствует снижению веса. Особенно если будете добавлять в чай щепотку корицы.
Снова произведем несложный расчет. В 100 миллилитрах молока - 35-70 кКал в зависимости от жирности. В столовой ложке помещается 15 миллилитров жидкости. Стало быть, чашка чая с двумя такими ложками молока - это 11-21 кКал.
А сколько калорий в чае со сгущенкой? В чайной ложке ее примерно 10 грамм, а в 100 граммах продукта содержится 320 кКал. Значит, добавив в чашку две маленькие ложки, вы получите 64 кКал. Примерно столько же даст сочетание обычного молока с сахаром.
Если используете сливки, то их энергетическая ценность варьируется в пределах 120-250 кКал в зависимости от жирности. Столовая ложка прибавит чаю 18-38 кКал.
Еще одна достаточно калорийная и не всегда полезная добавка. Энергетическая ценность составляет 230-280 кКал в зависимости от ягоды или фрукта, а также от количества сахара. Наименее калорийными считаются вишневое и рябиновое варенье.
В зависимости от консистенции варенья, в чайной ложке поместится 15 миллилитров. Значит, добавив две ложечки в чашку, вы увеличите калорийность напитка на 69-84 кКал.
Вот мы и выяснили, сколько калорий в чае, и как меняется его питательность при добавлении различных наполнителей и ароматизаторов.
Калорийность чая:
2 ккал*
* среднее значение на 100 мл напитка без добавок, зависит от сорта
Практически все системы похудения предусматривают регулярное употребление чая. Его калорийность зависит не только от сорта, но и от добавления дополнительных ингредиентов.
Из сушеных чайных листьев, оказывающих благоприятное воздействие на многие системы и органы человека, можно готовить не только ароматные напитки, но и выпечку, а также десерты. Во время диет рекомендуется пить смузи – бодрящий напиток на основе зеленого чая. Известные чайные сорта обладают различной энергетической ценностью.
Желающим похудеть полезно употреблять каркадэ с калорийностью в 5 ккал на 100 мл.
После месяца регулярного приема уходит почти 800 г лишнего веса. Кроме того, низким показателем обладает молочный улун (2,8 ккал), который еще называется белым, и фиточай, однако с последним злоупотреблять не стоит, так как этот сорт может вызвать деминерализацию в организме.
Производственные бутылированные холодные напитки не столь полезны для фигуры и здоровья в целом, их показатель ценности составляет не менее 40 ккал на 100 мл. 2 ккал содержится в сорте мате, подавляющем чувство голода, таким же количеством единиц отличается пуэр. Калорийность облепихового горячего напитка равна 1,2 ккал, малинового – около 1,5 ккал.
Классический свежезаваренный черный чай имеет калорийность, равную 1-3 ккал, а зеленый – 0-2 ккал.
Продукция популярной торговой марки «Липтон» содержит в среднем 2 ккал (без добавления сахара), а в чае «Гринфилд» – от 1,5 до 2 ккал (все зависит от сорта). В напитке «Тесс» с добавлением яблока и шиповника – около 2,5 ккал.
Вне зависимости от того, какой сорт горячего напитка выбран, беспокоиться о наборе лишнего веса не стоит. Однако, если добавлять сахар, молоко, варенье, сливки и др., то показатель значительно увеличится. Практически не влияет на «ценность» имбирь, в 1 ложке всего 2 ккал, кроме того продукт способен нейтрализовать токсины, понизить уровень сахара и является помощником в борьбе с целлюлитом.
Самыми безопасными добавками считаются лаймовый и лимонный сок (в 1 ст. л. всего 3 ккал и 5 ккал), а также молоко с 0% жира (5 единиц).
Если добавить в чай молоко (с жирностью свыше 1%), то калорийность напитка будет составлять 20 ккал на 100 мл – 15 ккал в ложке молока и 5 ккал в 2 г сушеных листьев. При использовании меда показатель будет равен 35 ккал (в 1 ложке продукта 30 ккал), сгущенки – 45 ккал (40 ккал в 1 л.). Сахар увеличивает калорийность чая на 32 единицы, при условии, что добавлена всего одна ложка. Читайте подробнее о в нашей публикации. Кроме того, он ухудшает метаболизм, способствует быстрому набору веса. Если добавлять по 2 ложки, соответственно, в 2 раза будет увеличиваться энергетическая ценность напитка.
Таблица калорийности отображает информацию об энергетической ценности разных сортов рассматриваемого напитка. Также можно увидеть, как меняется показатель при добавлении в него различных ингредиентов.
Показатель энергетической ценности популярного во всем мире горячего напитка невысок, ведь большую часть его составляет вода – 99%. 2 г гранул или листьев помещаются в одну чайную ложку, но даже 3 г не повлияют существенно на калорийность чая в чашке объемом 100 мл или больше.
В 100 г листьев черного чая содержится 140 ккал, вода – 0. Расчет ценности чашки крепкого напитка: 2 г *140 ккал /100 = 2,8 ед.
В зеленом на 100 г – 85 ккал, получаем формулу: 2*85/100 = 1,7 ед. Если выпивать по 1 л этого напитка в день, то показатели увеличатся в 10 раз, что в сумме составит не более 28 ккал, поэтому чай рекомендован в качестве основного напитка при разных диетах. Однако его нужно пить отдельно от приемов пищи, чтобы желудок не увеличивался в объеме.
Несмотря на содержание в чае полезных веществ, покупать следует только листовые виды для заваривания. При следовании диете нужно избегать употребления напитка со сладкими и жирными добавками.
...Отказавшись от этой привычки, вы сможете открыть для себя совершенно новый истинный вкус, что в дальнейшем, сахар для вас будет казаться совершенно лишним... ...Особенно хорошо пить чай и кофе без сахара тем, кто борется с лишними килограммами, ведь чайная ложка калорийность кофе всего 2 калории, а в чае и того меньше... ...Любителям сладкого чая и кофе должно быть известно, что калорийность этих напитков напрямую зависит от количества ложек сахара, положенного в чашку... ...В чайной ложке с небольшой горкой будет примерно 6 грамм сахара, а это приблизительно 24 калории ... ...Например, 100 мл растворимого кофе без сахара содержит 2 калории, в чашке средних размеров будет приблизительно 4 калории, если добавить чайную ложку сахара, то общая калорийность кофе составит примерно 28 калорий ... ...Если же добавить две ложки сахара, то калорийность того же самого кофе будет уже 52 калории ... ...Теперь посчитайте, сколько калорий содержит ваша чашка чая или кофе, в зависимости от положенных в него ложек сахара ... ...Кроме всего этого, многие предпочитают пить кофе с молоком или еще хуже со сгущенным молоком ... ...Если брать молоко средней жирности (61 калорий на 100 грамм), то в одной столовой ложке будет 18 грамм молока, соответственно 11 калорий ... ...В среднем люди кладут примерно три столовых ложки, а это 33 калории ... ...Здесь будет хорошо один раз отмерить, сколько ложек молока вы кладете в чашку, так как многие просто льют его на глаз... ...При всем этом, очень легко за день выпить вместе с кофе пол - литра молока, а это еще 300 калорий ... ...Чайная ложка калорийность сгущенного молока 40 калорий и весом 12 грамм, при калорийности сгущенки 336 калорий на 100 грамм... ...Если добавить в кофе или чай две ложки сгущенки, то это уже 80 калорий ... ...Аналогично и с какао, калорийность которого примерно 365 калорий ... ...В чайной ложке его содержится примерно 9 грамм, что составляет 33 калории ... ...Две ложки какао уже 66 калорий, добавить молоко и сахар, будет многовато... ...Исходя из всего этого, при чрезмерном употреблении сладкого чая, кофе и какао, можно совсем незаметно употребить лишние калории, поэтому стоит задуматься над тем, чтобы пить чай и кофе вообще без сахара ... Подробнее:
Чай является неотъемлемым атрибутом жизни практически всех людей. Все мы хотя бы раз в неделю пьем чай. В последнее время стало модным худеть и считать калории. Многим, наверное, хотелось бы знать: а сколько же калорий в чае и не повредит ли он фигуре ?
Чаще всего на упаковках чая калорийность не указывается вообще, а если и указывается, то это количество равно нулю. Такую же информацию можно найти и в таблицах калорийности. Однако это не так.
Простой чай, в который мы ничего не добавляем, содержит, в среднем, 3-5 калорий . Это зависит и от места сбора, и от сорта чая.
Это дает основания полагать, что , выпиваемый в умеренных количествах, не повредит фигуре. Это особенно важно в жаркое время года, когда нас мучает жажда и рука так и тянется купить бутылку какого-то лимонада. Черный чай же является прекрасным средством утоления жажды, более полезным и, как мы уже выяснили, не опасным для нашей фигуры.
Калорийность листового чая, в который мы добавляем одну ложку сахара, увеличивается не в 2 и даже не в 3 раза, количество калорий увеличивается на 30 и составляет, таким образом, 33-35 калорий на одну чашку. Соответственно чашка чая, в который мы добавили 2 ложки сахара, содержит в себе уже 63-65 калорий. Чем же все-таки полезен чай с сахаром, можно прочесть в статье.
Таким образом, задумайтесь не только над тем, что вы едите, но и над тем, что вы пьете.
