Десерт из чернослива и сметаны. Десерты с черносливом и грецкими орехами. Фото фаршированного орехами чернослива для вдохновения

Чернослив – это сухофрукт с уникальными полезными свойствами и обилием витаминов, минералов. Для его получения используют венгерскую сливу, так как она имеет маленькую косточку. Кроме всего прочего, чернослив полезен при повышенном давлении, запорах, выступает в роли антисептика. Рецептов его приготовления множество и каждый из них особенный и вкусный. Например, чернослив с грецким орехом в сметане отличается необычайной пользой и вкусом, еще плюс – его просто готовить.

Десерт из детства – чернослив с грецким орехом и сметанным кремом. Такое блюдо удивит домашних, поможет бороться с авитаминозом, способствует улучшению памяти и укреплению иммунитета. Сметанный десерт на завтрак даст заряд бодрости и энергии, к тому же состав прост и ингредиенты найдутся почти в каждом холодильнике.

Для приготовления понадобятся:

• чернослив крупный без косточки – 250 г;
• грецкий орех – 150 г;
• сметана – 500 г;
• сахар – 60 г.

Приготовление:

1. Если купленный чернослив оказался твердым, его необходимо залить горячей, но не кипящей водой и дать размякнуть в течение 15 минут.
2. Грецкие орехи хорошо очистить и промыть, особое внимание уделить в них наличию твердых частей.
3. Чернослив слить и просушить, затем начинить его орехами. Чем их больше, тем вкуснее и сытнее получится десерт.
4. Чернослив, фаршированный грецкими орехами, уложить в креманку или другую десертную посуду.
5. Теперь необходимо приготовить крем: сахар перемолоть в блендере, превратив его сахарную пудру, добавить к ней сметану 20% жирности и все хорошо взбить венчиком или миксером, до полного загустения.
6. В креманки с фруктами залить сметанный крем и отправить лакомство в холодильник на пару часов.

Очень вкусный салат «Дамский каприз»

Вариантов приготовления салата «Дамский каприз» очень много, он удивляет своей изящностью и в то же время простотой. Вкус у него необычный и подходит такой салат, как на каждый день, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• чернослив – 100-120 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• орехи – 100 г;
• майонез;
• соль – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Приготовление:

1. Куриную грудку очистить от кожицы, пленки и прочего, промыть и отправить вариться в подсоленной воде.
2. Готовую куриную грудку достать из воды, отправить остывать.
3. Яйца сварить и залить холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
4. Подготовить блюдо, на которое будет послойно выкладываться салат.
5. Первым слоем уложить нарезанную кубиками куриную грудку, смазать ее немного майонезом. Чтобы упростить процесс, соус выложить в кондитерский шприц и на каждом слое делать сеточку.
6. Вторым слоем будет мелко нарезанный лук, ошпаренный кипятком для избавления от горечи, также промазать майонезом.
7. Следующим уложить огурец, натертый на терке, и смазать майонезом.
8. Чернослив порезать и уложить после огурца.
9. Яйца натереть на терке и посыпать ими чернослив, промазать майонезом.
10. Завершающим слоем будут грецкие орехи, их уложить поверх яиц, сверху украсить веточками петрушки.
11. Готовый салат отправить в холодильник на пару часов.

Десерт с желатином

Оригинальный и вкусный десерт с черносливом и желатином удивит гостей.

Для его приготовления понадобятся:

• чернослив – 250 г;
• грецкий орех – 150 г;
• сметана 20% – 500 г;
• шоколад или посыпка для украшения;
• желатин – 15-20 г.

Приготовление:

1. Чернослив залить горячей водой и отправить под крышку, чтобы он как следует размягчился.
2. Грецкие орехи очистить и начинить ими готовый сухой чернослив.
3. Желатин всыпать в стакан и залить кипятком, оставить на пару минут, а затем размешать, оставить остывать.
4. В это время взбить сметану с сахаром в отдельной миске.
5. Начиненный чернослив разложить по стаканчикам для десерта.
6. Остывший желатин добавить в сметану и все хорошо взбить.
7. Сверху крем посыпать тертым шоколадом или присыпкой.
8. Полученным кремом залить сухофрукты и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Десерт из орехов, сметаны, желатина получается нежным, очень легким и вкусным.

Необычная закуска с чесноком

Кроме сладких десертов чернослив можно использовать и для приготовления вкусных закусок в качестве аперитива.

Ингредиенты:

• чернослив – 200 г;
• бекон – 200 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок.

Приготовление:

1. Чернослив замочить горячей водой.
2. Подготовленный сухофрукт начинить сыром, натертым на терке, и мелко нашинкованным чесноком.
3. Фаршированный чернослив завернуть в полоски бекона и надеть на зубочистку.
4. Далее все это отправляется в духовку при температуре в 200°С на 30 минут.

Готовим со сгущенным молоком

Торт «Панчо» с черносливом и сгущённым молоком послужит замечательным десертом к чаю, когда на пороге гости.

Итак, понадобятся:

• кефир – 250 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сода – ½ ч. л.;
• сахар – 200 г;
• мука, просеянная 250 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• чернослив – 200 г;
• грецкий орех – 150 г;
• какао-порошок – 5-7 ст.л.;
• сгущённое молоко – 1 банка.

Приготовление:

1. Включить духовку для разогрева.
2. Яйцо разбить в миску и смешать с сахаром и ванилином, все хорошо взбить.
3. Погасить соду стаканом кефира и оставить подниматься.
4. В яйца влить кефир, взбить и понемногу добавлять муку, помешивая.
5. В подготовленный противень влить готовое тесто и отправить в духовку. Готовность проверять спичкой в нескольких местах коржа.
6. Пока корж печется, необходимо размягчить чернослив, и измельчить орехи.
7. Для приготовления шоколадного крема необходимо смешать сгущенку с какао и хорошо вымешать.
8. Готовый корж достать и дать ему остыть.
9. Остывший пирог разрезать на две части и начать промазывать кремом, между коржами проложить чернослив и орехи.
10. Сверху также смазать торт кремом и посыпать измельченным грецким орехом.
11. Торт отправить в холодильник на ночь, чтобы он пропитался и успел застыть.

Чернослив с грецким орехом в сметане в духовке

Есть удивительно вкусный рецепт чернослива в духовке, для него понадобятся:

• чернослив – 300 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• сметана – 300 г.

Приготовление:

1. Чернослив замочить и дать размякнуть.
2. В это время обжарить грецкие орехи на сковороде до золотистости.
3. Сухофрукт начинить орехом и выложить на противень.
4. Подготовленные фрукты обильно залить сметаной, взбитой с тростниковым сахаром.
5. Отправить в духовку на 20 минут.
6. После готовый десерт остудить.
7. Употреблять его можно в таком виде или приготовить бисквитный корж, на который в дальнейшем будет выкладываться запечённый чернослив.

Таким образом, чернослив – это вкусные десерты и закуски, плюс отличный источник витаминов и микроэлементов в сочетании с приятным кисло-сладким вкусом.

Чернослив, фаршированный грецкими орехами в сметане – традиционный классический десерт, известный многим еще с советских времен. Не обходился без него новогодний или свадебный стол. Простота приготовления и изысканный вкус данного десерта удерживает его на почетном месте среди популярных десертов и поныне. Для приготовления десерта выбирайте чернослив крупного размера и достаточно упругой консистенции мякоти.

Ингредиенты на 2 порции:

• Сметана – 400 гр.,
• Чернослив – 400 гр.,
• Грецкие орехи – 100 гр.,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Сахар – 2-3 ст. ложки,
• Загуститель для сметаны – 1 пачка,
• Молочный или черный шоколад для посыпки – 10 гр.,

Чернослив, фаршированный грецкими орехами – рецепт

Чернослив ополосните проточной водой. Сложите в миску и залейте горячей водой настаиваться на 10-15 минут. С горячего и разбухшего чернослива косточку достать намного проще. После этого осторожно извлеките косточку, если она имеется. Если вы хотите приготовить чернослив для взрослых, то вместо воды проварите его в красном вине в течение 7-10 минут. Конечно, такой десерт уже детям не подашь, но для взрослой компании он станет приятным удивлением. Выложите на тарелку, застреленную салфетками и остудите.

Наколите орехов. Орехи подсушите в духовке до золотистого цвета, переворачивая их лопаткой со всех сторон. Половину ядра грецкого ореха вложите в отверстие чернослива. Края сливы соедините пальцами. Таким образом, нафаршируйте все сливы.

Теперь можно заняться сметаной заливкой. Сметанный соус можно приготовить разными способами. К примеру, можно смешать в равных пропорциях сырую сгущенку и сметану и полить им десерт. Мы сделаем традиционный сметанный крем, который подойдет и для . Используйте для десерта сметану, жирностью от 20%. Итак, сметану выложите в миску. Всыпьте к ней сахар.

Взбейте миксером. Добавьте загуститель для сметаны и ванилин.

С помощью этих компонентом сметанный соус приобретет воздушную и более плотную структуру и тонкий ванильный аромат. Взбейте сметану миксером 2-3 минуты. Готовый крем у меня получился густым, именно таким, как мне и хотелось.

Фаршированный чернослив выложите в пиалку или креманку в два, три ряда. Если хотите можно разложите его на большом плоском блюде. Сверху полейте сметаной.

В позапрошлом веке в Европе появилась традиция подавать к столу десерты. Делалось этого для того, чтобы создать приятное послевкусие и ощущение после трапезы. Хорошая традиция быстро распространилась по всему миру и прижилась в каждой семье. Чернослив с грецким орехом в сметане - прекрасная альтернатива калорийному десерту, да и не только.

Жизнь без обмана: идем на рынок во всеоружии

Рыночные отношения уже давно просочились во все сферы жизни. Конкуренция процветает, к сожалению, и недобросовестная в том числе. Чтобы приготовить не только вкусный и сытный, но и полезный чернослив с орехами и кремом, нужно правильно выбрать исходные продукты.

Возьмите на заметку следующие советы:

• Красивое - не значит вкусное и полезное. Чернослив не должен иметь блестящего покрытия. Глянец укажет на обработку сухофруктов глицерином. Поверхность чернослива должна быть слегка блестящей и с равномерным темным окрасом.
• Коричневатый оттенок чернослив приобретет в результате термообработки. В таких сухофруктах сумма полезных веществ и минералов равна нулю.
• Косточка должна легко отделяться.
• Истинный вкус настоящего и качественного чернослива должен быть сладким. Легкие нотки кислинки - это послевкусие. Именно этот признак определяет наличие аскорбиновой кислоты в сухофруктах.

Десерт подан - просим всех к столу

Из чернослива и орехов легко сотворить не только десерт. Если включить фантазию и проявить свои кулинарные навыки, можно приготовить вкусную и аппетитную закуску, которая по праву станет украшением стола. Но мы начнем с традиционных блюд и приготовим десерт. Проще не бывает.

Состав:

• ½ ст. сахарного песка;
• по вкусу грецкие орехи;
• 0,5 л сметаны;
• 0,5 кг чернослива.

Приготовление:

Ромовый чернослив: пальчики оближешь

У вас на горизонте грандиозное событие или романтический ужин? Ситуация сама собой диктует приготовление изысканного десерта. Давайте сделаем чернослив, фаршированный грецкими орехами, в сметане. Нотку креатива, изысканного вкуса и незабываемого аромата привнесет ром.

Состав:

• 0,2 кг чернослива без косточек;
• 2 ст. л. рома;
• 50 г орехов;
• 0,1 л сметаны;
• мята;
• 50 мл сливок;
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление:

Оставьте в сердце гурмана приятное послевкусие

Чтобы приготовить закуску из чернослива, не нужно иметь семи пядей во лбу. Достаточно сметанный соус разбавить чесноком, пряностями или специями. А вот с десертом придется повозиться. Французские традиции распространились по всему кулинарному миру. Сейчас мы сделаем торт из простых продуктов. Отведав такое блюдо, вы никогда не сможете забыть его неповторимый вкус.

Состав:

• 0,4 кг чернослива;
• 20 г пищевого желатина;
• 300 г ядер грецких орехов;
• 100 г сахарного песка;
• по вкусу шоколад;
• 0,4 л сметаны с 20% концентрацией жира.

Приготовление:

1. Если раньше нам было достаточно вымачивать сухофрукты в течение четверти часа, то сегодня для приготовления этого десерта придется потратить больше времени.
2. Выложим отборный чернослив в глубокую пиалу, зальем водой. 5-6 часов - вот оптимальное время для разбухания сухофруктов.
3. Тем временем очистим и измельчим орехи.
4. Желатин, согласно инструкции, разведем холодной водой.
5. Если кристаллики полностью не растворились, по старинке ставим желатиновую массу на водяную баню. Так уж наверняка смесь станет однородной.
6. Сахарный песок соединим со сметаной и взобьем.
7. Не дожидаясь остывания желатина, добавим его в сметану.
8. Все еще раз перемешаем.
9. Начиним чернослив ореховой массой и выложим ровным слоем на блюдо.
10. Сверху заливаем все сметанной массой и украшаем шоколадом.
11. Отправим наш десерт в холодильник и оставим до полного застывания.
12. Кисло-сладкий вкус чернослива, аромат грецких орехов в сочетании со сметанным желе не оставят никого равнодушным.

С приходом праздников многие хозяйки начинают придумывать, чем удивить и накормить гостей. Когда дело доходит до десертов, то необходимо придумать что-то вкусное, полезное, несложное в приготовлении. Чернослив с грецким орехом в сметане окажется именно таким блюдом. Существует множество рецептом его приготовления и тут хозяйка должна выбрать наиболее подходящий.

Чернослив под сметаной

Чтобы приготовить десерт чернослив с грецким орехом в сметане необходимо:

• 0,3 кг чернослива;
• 0,2 кг очищенного грецкого ореха;
• 0,4 кг сметаны;
• 0,05 кг сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Чернослив замочить в теплой воде на 2 часа.
2. Слить воду, ягоды оставить. Не рекомендуется употреблять получившуюся воду, так как в ней остаются химикаты, которыми обрабатывают ягоды.
3. Орехи раздробить на четыре части или маленькие кусочки, в зависимости от размеров чернослива.
4. Если в ягодах присутствуют косточки, необходимо их вынуть.
5. Заполнить орехом чернослив.
6. Сахар смешать со сметаной, взбить с помощью блендера, миксера.
7. Залить сметаной заготовленные ягоды, убрать в холодное место на несколько часов.

Чернослив с грецким орехом в сметане — рецепт достаточно простой, а блюдо получается вкусным, полезным. Его с радостью съедят все члены семьи.

Кремовый десерт из чернослива

Простой, а главное бюджетный способ — как приготовить вкусный чернослив с грецким орехом с кремом.

Состав

• 10 грецких орехов;
• стакан сметаны 20%;
• стакан сахара;
• ванилин по вкусу.

Приготовление

1. чернослив обязательно помыть 2-3 раза, чтобы смыть с него все химикаты;
2. Вскипятить воду, залить ею ягоды, оставить на полчаса для размокания.
3. Слить воду.
4. Сметану смешать с сахаром и ванилином, взбивать на протяжении 5 минут до образования густого крема, растворения сахарных крупинок.
5. Крем убрать в холодильник.
6. Очистить орехи от корочки, разделить на одинаковые части.
7. В каждую ягоду чернослива положить орехи.
8. Выложить фаршированный чернослив на тарелку, залить кремом.
9. Убрать десерт в холодильник на всю ночь.
10. Перед подачей лучше украсить ягоды листиками мяты, розмарина.

Из данного количества ингредиентов получается 3 порции десерта. Использовать можно не только грецкий орех, но и другие сорта (миндаль, арахис, фундук).

Грецкие орехи со сметаной являются простым и вкусным десертом, который обязательно всем понравится.

Сливочный десерт — чернослив с орехами

Чернослив с грецким орехом в сливках готовиться достаточно легко, а вкусовые качества блюда — просто изумительны.

Состав

• 0,6 кг чернослива;
• 0,15 кг ядер грецкого ореха;
• 0,25 кг сливок 35%;
• 8 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. ванилина;
• 0,5 л вина (белого или красного).

Десерт из чернослива с грецким орехом — пошаговый рецепт:

1. Вино налить в кастрюлю, добавить 4 ст. л. сахара с ванилином, довести до кипения.
2. Хорошенько вымыть чернослив проточной водой, добавить в кастрюлю, варить на протяжении 40 минут.
3. Процесс варки должен происходить до тех пор, пока практически все вино не испарится.
4. Убрать кастрюлю с огня, дождаться полного охлаждения, не вынимая ягоды.
5. Косточки аккуратно вынуть.
6. Грецким орехом нафаршировать чернослив.
7. Ягоды выложить в глубокую емкость (можно залить оставшимся вином).
8. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Если необходимо уменьшить калорийность блюда, то сливки лучше взять 15%;
9. Залить кремом фаршированный чернослив, убрать в холодильник, чтобы блюдо могло застыть.
10. Подавать на стол лучше в охлажденном виде, чтобы крем не растаял и не превратился в юшку.

Десерт из чернослива, грецкого ореха и сгущенки

Наверное, самым простым, полезным десертом считается чернослив с грецким орехом со сгущенкой.

Состав

• 300 г чернослива без косточек;
• грецкие орехи – 150 г;
• сгущенка.

Приготовление

1. Вымыть чернослив, залить его кипятком на 20 минут.
2. Воду слить и еще раз промыть ягоды.
3. Переложить ягоды в дуршлаг чтобы стекла вода.
4. Грецкие орехи можно использовать в качестве начинки для чернослива или перетереть их на терке.
5. Если орехи измельчались, то нужно смешать их со сгущенкой.
6. Залить ягоды сгущенным молоком.
7. Убрать в холодильник на 3 часа.

Десерт готов, можно подавать к столу.

Шоколадный десерт

Чернослив с грецким орехом в шоколаде окажется лучшим лакомством для детей и взрослых. Такой десерт можно подавать к праздничному столу. Рецепт грецкий орех в шоколаде:

Состав

• чернослив;
• орехи грецкие;
• 0,05 кг какао-порошка;
• сахар – 1 ст. л.;
• 75 г сливочного масла;
• 3 стакана молока.

Приготовление

1. Залить чернослив кипятком на 15 минут.
2. Какао смешать с сахаром, добавить молоко, тщательно перемешать, поставить на слабый огонь.
3. Когда сахар полностью раствориться, можно добавлять масло. Если необходимо добиться эффекта блестящей глазури, то количество масла нужно увеличить.
4. Ни в коем случае нельзя кипятить глазурь, нужно просто довести до кипения, а затем убрать с огня и дождаться его полного остывания.
5. Пропаренный чернослив помыть, высушить и нафаршировать орехами.
6. Высыпать фаршированные ягоды в глубокую емкость, залить шоколадом.
7. Убрать десерт в холодильник, как только он загустеет можно подавать к столу.

Конфеты с черносливом и орехами

Чтобы приготовить конфеты «Чернослив в шоколаде с грецким орехом», необходим:

Состав

• 0,15 кг чернослива;
• 0,13 кг орехов грецких;
• 0,15 кг молочного шоколада.

Приготовление

1. Вынуть косточки из чернослива, помыть ягоды, подождать пока обсохнут.
2. Размягчить ягоды с помощью паровой бани, процесс займет примерно 5 минут. Если замочить ягоды водой, то он превратятся в кашу, из которой будет сложно приготовить конфеты.
3. Измельчить чернослив.
4. Из измельченных ягод скатать небольшие шарики.
5. Орехи раздробить ножом на небольшие кусочки.
6. Заполнить шарики орехами.
7. Повторно скатать шарики, чтобы чернослив полностью окутал орехи.
8. Растопить шоколад на водяной бане. Необходимо постоянно помешивать шоколад, не перегревая его, иначе образуются комочки, и он станет непригодным для формирования конфет.
9. Каждый шарик из чернослива нужно окунуть в слегка остывший шоколад.
10. Выложить конфеты на пергамент, если остались кусочки ореха, то можно ими присыпать сладость.
11. Убрать конфеты в холодильник на 15 минут.

Конфеты с черносливом и грецким орехом можно подавать к столу.

Десерты из орехов и чернослива – это простое и одновременно вкусное угощение, которое может украсить праздничный стол или простой будний день.

Встречаются во многих блюдах, салатах, закусках. Из этого дуэта можно приготовить много всего вкусного и не только десерты. Попробуем?

Чернослив фаршированный грецкими орехами – общие принципы приготовления

Для фаршировки выбирают крупный чернослив без косточек. Обычно сухофрукты замачивают на некоторое время, чтобы они размякли, увеличились в размере. Затем основной продукт нужно отжать, подсушить, наполнить начинкой.

Способы фаршировки чернослива:

1. Дырочку, через которую вынималась косточка, растягивают пальцем, набивают нутро начинкой.

2. Со стороны дырочки делают острым ножом небольшие надрезы, набивают чернослив начинкой с верхом, сухофрукты выглядят маленькими «бочонками».

3. Чернослив разрезают на две части, но не до самого конца. Закладывают внутрь начинку. Чернослив похож на приоткрытые раковины мидии.

Иногда в чернослив просто засовывают кусочек орешка, сверху заливают соусами или кремом. Способ фаршировки зависит от выбранного рецепта, желаемого количества начинки, размера чернослива.

Ядра орехов для начинки используют целиком либо рубят, измельчают в крошку. Часто их смешивают с другими продуктами: сыром, яйцами, чесноком, творогом, зеленью. Улучшают вкус специи. В начинку могут добавляться мясные продукты, грибы, курица, но в небольшом количестве. В десертах используют кремы на основе сметаны и взбитых сливок, в соусы добавляют сахар, ваниль, могут использоваться другие фрукты.

Чернослив фаршированный грецкими орехами и чесноком

Рецепт пикантной закуски из чернослива, фаршированного грецкими орешками и чесноком. Остроту можно регулировать на свой вкус, добавляя больше чеснока, перца.

Ингредиенты

200 г чернослива;

150 г орехов;

3 ложки майонеза;

2 зубчика чеснока;

2-3, веточки укропа;

Соль, перец.

Приготовление

1. Заливаем водой чернослив, но ненадолго. Жидкость берем комнатной температуры или холодную. В противном случае сухофрукты раскиснут.

2. Как только чернослив станет мягким, воду можно слить, разложить фрукты на салфетке, пусть подсыхают.

3. Перемалываем орешки в мелкую крошку, измельчаем чеснок и зелень.

4. Все соединяем, заправляем майонезом (можно взять сметану), солим и перчим по своему вкусу.

5. Наполняем чернослив приготовленным фаршем, раскладываем на тарелке, украшаем зеленью. Подавать закуску можно сразу, но лучше дать немного настояться в холодильнике, достаточно одного часа.

Чернослив фаршированный грецкими орехами в сметане (десерт)

Рецепт потрясающе вкусного и полезного десерта, который нужно обязательно попробовать! Сметану можно использовать любой жирности, но лучше не брать чересчур жидкий продукт.

Ингредиенты

150 г чернослива;

70 г орехов;

200 мл сметаны;

80 г сахара;

1 щепотка ванили.

Приготовление

1. Замачиваем чернослив на 20 минут. Если он чересчур жесткий, то оставляем в воде час.

2. Вынимаем, отжимаем.

3. Вставляем в каждую штучку кусочек грецкого ореха. Остатки рубим в крошку, оставляем в стороне.

4. Сметану взбиваем с сахаром, для аромата кидаем ванилин, но это необязательно.

5. Заливаем чернослив сметаной, аккуратно размешиваем, оставляем на час в холодильнике.

6. Раскладываем десерт по порционным мискам. Поливаем со дна сметаной.

7. Сверху посыпаем остатками орешков и можно подавать!

Чернослив фаршированный грецкими орехами и чесноком с сыром

Рецепт чернослива, фаршированного грецкими орехами, чесноком и любым сыром. Можно взять твердый или плавленый продукт, в этом случае регулируем количество майонеза.

Ингредиенты

150 г чернослива;

2 дольки чеснока;

50 г орехов;

150 г сыра;

2 ложки майонеза;

Немного зелени.

Приготовление

1. Чернослив помещаем в воду.

2. Натираем сыр мелко в миску. Можно сразу с ним измельчить чеснок.

3. Грецкие орешки подсушиваем на сковородке и тоже измельчаем. Можно порубить ножом или растолочь. Соединяем вместе с сыром.

4. Добавляем майонез, размешиваем. Можно посолить, поперчить, добавить другие приправы.

5. По желанию в начинку кладем рубленую зелень либо оставляем для оформления.

6. Вынимаем из воды чернослив. Слегка надрезаем отверстие, чтобы начинки поместилось больше.

7. Наполняем сухофрукты сырной массой.

8. Остается только красиво разложить «раковины» на блюде, украсить зеленью и можно отправлять начинку к столу!

Чернослив фаршированный грецкими орехами и сметанным кремом

Еще один способ приготовления десерта со сметаной и фаршированным черносливом. Блюдо отличается технологией и вкусом.

Ингредиенты

500 г сметаны;

300 г чернослива;

3 ложки сахара;

Приготовление

1. В дуршлаг нужно постелить тонкую хлопчатобумажную ткань, выложить на нее сметану и оставить на 4 часа. За это время стечет сыворотка, масса получится густая.

2. Добавляем в сцеженную сметану сахар, ваниль, размешиваем.

3. Чернослив размачиваем.

4. Орехи кладем на тарелку, подсушиваем в микроволновой печи либо обжариваем на сковородке. Остужаем.

5. Берем в руки один чернослив, растягиваем внутреннюю полость пальцем, наполняем сметаной.

6. Втыкаем кусочек ореха. Можно и больше, смотрим по размерам чернослива и количеству крема.

7. Перекладываем на тарелочку. Аналогичным способом фаршируем весь чернослив.

Чернослив фаршированный грецкими орехами и чесноком с творогом

Вариант творожной начинки для фаршировки чернослива. Выбирайте качественный продукт с жирностью не менее 9%, в этом случае блюдо получится нежным, сливочным. Количество сметаны регулируется в зависимости от влажности творога.

Ингредиенты

200 г творога;

2 зубка чеснока;

1,5 ложки орехов;

2-3 веточки петрушки;

Сметана.

Приготовление

1. Рубим орешки, предварительно их можно обжарить. Измельчаем зелень.

2. Чернослив заливаем водой для размачивания.

3. Творог взбиваем со сметаной до однородности, добавляем чеснок. Можно сложить все в блендер и измельчить одновременно.

4. Добавляем зелень с орешками, солим и пробуем на вкус. Для остроты можно добавить перчик или горчицу.

5. Вынимаем размякший чернослив, делаем небольшие надрезы, наполняем приготовленной творожной массой.

6. Выкладываем на блюдо с зеленью, подаем к столу.

Чернослив фаршированный грецкими орехами с зефиром и бананами

Еще один рецепт потрясающего десерта, которому желательно дать настояться хотя бы один час. Зефир используется самый простой ванильный, никаких добавок в нем быть не должно. Для этого десерта можно использовать даже мелкий чернослив.

Ингредиенты

150 г чернослива;

4 зефира;

200 г сметаны;

1 ложка сахара;

50 г орешков.

Приготовление

1. Заливаем чернослив теплой водой, оставляем на полчаса. Вынимаем, отжимаем. Можно промокнуть бумажными салфетками.

2. В каждый чернослив засовываем по кусочку грецкого орешка.

3. Сметану смешиваем с сахаром, поливаем чернослив, оставляем на час.

4. Нарезаем зефир кубиками. Чтобы нож не прилипал, лезвие периодически смачиваем холодной водой.

5. Банан нарезаем кусочками, смешиваем с зефиром, укладываем на дно маленьких пиал или салатников.

6. Сверху кладем чернослив. Распределяем между всеми порциями.

7. Остатки сметаны с сахаром выливаем сверху.

8. Для украшения можно использовать рубленые орешки или кусочки банана. С этим десертом прекрасно сочетается кокосовая стружка.

Чернослив фаршированный грецкими орехами и чесноком с курицей

Для фарша понадобится небольшой кусочек куриной грудки. Можно взять уже вареный продукт или часть запеченной птицы.

Ингредиенты

Чернослив;

100 г курицы;

2 зубка чеснока;

50 г орехов;

Немного укропа.

Приготовление

1. Нарезаем отварную курицу кубиками, закладываем в блендер.

2. Добавляем орехи и чеснок, выкладываем половину сметаны.

3. Взбиваем массу до однородности, оцениваем консистенцию, при необходимости добавляем еще сметану.

4. Кладем рубленую зелень, размешиваем.

5. Делаем надрезы в размоченном черносливе.

6. Наполняем сухофрукты приготовленным паштетом, перекладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус.

Чернослив фаршированный грецкими орехами (в вине)

Рецепт потрясающего десерта для взрослых. Готовится блюдо в духовке в горшочках, может употребляться в холодном и теплом виде. Вино используется красное, также вкусно будет с розовым напитком.

Ингредиенты

500 г чернослива;

2 ложки сахара;

200 мл вина;

50 г масла;

150 г орехов.

Приготовление

1. Для этого блюда чернослив заливают теплой водой, выдерживают полчаса.

2. Наполняем подготовленные фрукты орешками. Если помещается больше одного, то смело засовываем.

3. Смешиваем вино с сахарным песком.

4. Складываем фаршированный чернослив в горшочек.

5. Заливаем подслащенным вином. По желанию сахара можно добавлять больше указанного количества.

6. Сверху кидаем сливочное масло, предварительно растапливать не нужно.

7. Закрываем горшочек крышкой, ставим в духовку. Готовим 40 минут при 170 градусах.

8. Перед подачей остужаем десерт до теплого состояния либо полностью охлаждаем. Можно подавать со сливками, шариками мороженого.

Чернослив фаршированный грецкими орехами – полезные советы и хитрости

Начинка будет вкусней и ароматней, если орешки обжарить. Необязательно использовать сковородку. Легко и быстро это можно сделать в микроволновой печи. Только за ядрышками нужно следить, они в любой момент могут сгореть.

Если чернослив попался с косточками, то пред извлечением его обязательно распаривают. Вынуть косточку будет проще, отверстие получится аккуратнее.

Если нужно быстро порубить орешки, можно высыпать ядра на разделочную доску, с нажимом покатать скалкой.